Suite de la Recette de Tarte Tatin

3. Epluchez les pommes Golden  (environ 1 kg) et trempez les dans de l'eau citronee pour eviter qu'elles noircissent

     

4. Recouvrez votre beurre de pommes comme ci-dessus
5. Ajoutez de la canelle dessus
6. Mettez à cuire à feu doux pendant environ 5 minutes

        

7. Mettez du miel sur les pommes au meme moment que vous mettez a cuire a feu doux
8. Ci dessus une vue des pommes une fois qu'elles sont caramelisees
9. Ressortez ensuite votre pate sablee et etalez la.

       
10. Mettez la pate sur les pommes
11. Mettez a cuire dans un four chaud à 180° pendant environ 30 minutes.
12. Démoulez votre gateau comme sur la photo ci dessus avec prudence car on peut se brûler en retournant le plat (par le caramel) si vous avez peur de vous brûler tant pis ne démoulez pas le gâteau.
13. Et voilà le resultat ci dessous.

     

BON APPETIT !

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